Qual álcool é mais seguro para o corpo?

Quase nenhum feriado está completo sem álcool. Mas tudo deve ser feito com moderação: uma pequena dose de bebidas alcoólicas será benéfica e levantará o ânimo. Alguns tipos de álcool são mais seguros que outros. O principal é que não contêm álcool metílico, pois tem consequências desastrosas.

Classificação dos perigos do álcool

Qualquer produto alimentar que contenha pelo menos 1, 5% de álcool etílico é alcoólico. As bebidas etanólicas são sistematizadas por nível de C₂H₅OH, tipo de matéria-prima utilizada, tipo de produção e critérios de envelhecimento.

Pela presença de álcool:

• baixo teor - cerveja, vinho;
• alto - vodka, rum de cana-de-açúcar, gim, uísque de grãos, aguardente de uva e muito mais.

Todas as bebidas são produzidas a partir de diversos tipos de matérias-primas.

Os primeiros podem ser divididos nos seguintes

• à base de uva - conhaque, vinho, grappa italiana;
• grãos – whisky, grupos de cerveja, vodka;
• frutas e bagas – maçã Calvados, licor, licor;
• ervas - bálsamo, rum, tequila mexicana, absinto.

Cada bebida alcoólica possui seu próprio teor de etanol.

A presença deste último pode ser dividida da seguinte forma:

• alto – de 67 a 96% do volume do contêiner;
• normal – de 31 a 66;
• média – de 9 a 30;
• baixo – de 1, 5 a 9.

A última linha inclui a cerveja preferida de todos, produtos nacionais de baixo teor alcoólico, kvass, palm toddy, shandy.

As bebidas com teor médio de etanol são representadas por vinhos, vinho quente, ponche e hidromel.

O degrau mais alto é ocupado por vodka, armanhaque, tequila, rum, absinto e outros líquidos intoxicantes. O consumo de álcool etílico está na posição de liderança. O volume de álcool chega a 95%.

Acredita-se que o principal dano à saúde seja causado pelo grau da bebida, porém, consumir produtos com álcool fraco pode causar danos não menos que os fortes.

Características do álcool menos prejudicial

Os julgamentos sobre líquidos intoxicantes variam consideravelmente. Alguns nutricionistas afirmam que beber bebidas é benéfico, enquanto outros afirmam que é prejudicial à saúde.

Os critérios para o álcool menos prejudicial são os seguintes:

1. O grau de sua qualidade.
2. Quantidade de etanol.
3. Adições aromatizantes.
4. Desempenho.

Segundo médicos especialistas, a vodka é considerada menos prejudicial à saúde. Claro, esta condição é atendida com uso mínimo.

Esta conclusão se deve aos seguintes fatores:

• baixa quantidade de calorias contidas;
• ausência de grupo carbonila prejudicial;
• a simplicidade de um líquido alcoólico - água com álcool.

Um produto de qualidade consumido quase nunca causa ressaca. Mas isso não significa que você possa beber vodka sem medida. Para evitar intoxicações, o lanche deve ser composto por alimentos gordurosos.

No entanto, os especialistas caracterizam os vinhos de uva genuínos como o álcool menos seguro para o fígado. Os frutos do mato não apresentam resíduos nocivos. Se não separar as cascas dos frutos silvestres, obtém-se uma variedade de vinho tinto, reconhecida como a mais saudável.

Isso se deve ao fato das vitaminas contidas na casca passarem para o meio alcoólico líquido, saturando o corpo com microelementos e compostos orgânicos nitrogenados.

Os antioxidantes melhoram o funcionamento do sistema circulatório e rejuvenescem as células. O vinho é usado com sucesso para extrair um extrato dele, que é usado para fazer injeções e diversos cosméticos.

Efeitos negativos no corpo humano

O impacto negativo das bebidas alcoólicas se manifesta da seguinte forma:

Órgãos expostos ao álcool e doenças que podem ocorrer sob a influência de bebidas alcoólicas

1. A intoxicação interrompe o fluxo de oxigênio para o cérebro, causando a morte das células cerebrais. A encefalopatia se desenvolve, as alterações são irreversíveis.
2. O sistema cardiovascular é afetado. Desenvolvem-se patologias: isquêmica e hipertensão, cardiomiopatia. Em algumas pessoas, o vício do álcool faz com que o coração aumente de tamanho.
3. A frequência respiratória aumenta, desenvolvem-se tuberculose e bronquite crônica.
4. As funções do sistema digestivo são perturbadas, pois a membrana mucosa assume o efeito do veneno. Os pacientes são diagnosticados com gastrite e úlcera péptica. O álcool destrói o fígado, causa cirrose e hepatose alcoólica.
5. Ocorrem distúrbios na função excretora. O álcool é prejudicial aos rins, porque sob a influência do álcool seu epitélio é destruído.
6. As glândulas endócrinas são afetadas. Quase metade das pessoas que sofrem de alcoolismo apresentam diminuição da função sexual. Neste contexto, surgem neuroses, depressão e outros distúrbios do sistema nervoso central. Nas mulheres, o ciclo menstrual é interrompido, a menopausa ocorre prematuramente e a pré-eclâmpsia e os abortos espontâneos são possíveis durante a gravidez.
7. A pele e o tecido muscular se esgotam e surgem várias doenças dermatológicas.
8. Os processos hematopoiéticos são interrompidos, a produção de linfócitos diminui e surgem reações alérgicas.
9. Ocorrem anormalidades mentais: convulsões, alucinações, perda parcial de sensibilidade nos membros.

A forma mais grave de intoxicação é o delirium tremens.Mesmo o tratamento oportuno pode não trazer resultados. O paciente deixa de se orientar no tempo e no espaço, seu pulso acelera, sua pressão arterial aumenta e, em alguns casos, sua temperatura aumenta.

O consumo regular de álcool reduz a expectativa de vida, leva ao envelhecimento prematuro e à incapacidade.

O dano depende do grau de álcool?

O teor de álcool determina o momento da remoção do álcool do corpo. Quanto menor esse indicador, menos danos a bebida trará para uma pessoa.

Por esse motivo, os produtos com alto teor de etanol são considerados os mais perigosos.

Como escolher o álcool menos prejudicial

A escolha da bebida alcoólica menos perigosa deve ser baseada em critérios que determinem o nível de efeitos nocivos ao corpo humano. Esses critérios incluem:

• qualidade (fabricante, cumprimento dos requisitos de segurança estabelecidos, condições de engarrafamento, transporte e armazenamento);
• concentração (quantidade de álcool etílico na composição);
• disponibilidade de aditivos aromatizantes e sua gama;
• a taxa de absorção de álcool no sangue.

Uma bebida alcoólica devidamente selecionada causará danos mínimos ao corpo e prevenirá o desenvolvimento de patologias graves e síndrome da ressaca.

Quão prejudiciais são as matérias-primas de baixa qualidade?

O principal efeito tóxico no corpo humano é o acetaldeído (um produto da degradação do álcool etílico). Esta substância está presente em todas as bebidas alcoólicas e é prejudicial à saúde.Produtos caros feitos com matérias-primas de maior qualidade são considerados os menos prejudiciais.O baixo custo se deve à purificação insuficiente da composição dos óleos fúsel.

Mesmo os vinhos caseiros e a aguardente, feitos com água purificada e produtos de qualidade, são mais prejudiciais do que os comprados em lojas. É impossível purificar adequadamente as matérias-primas sem o equipamento e a tecnologia necessários. Na hora de escolher o álcool, deve-se dar preferência às bebidas que não contenham ingredientes sintéticos.

Qual é a diferença entre álcool caro e barato

Existe a opinião de que os malefícios do álcool são os mesmos, independente da qualidade e do custo da bebida. Mas há uma diferença entre álcool barato de baixa qualidade e um produto caro de "elite".

Um preço baixo indica que foram utilizadas matérias-primas baratas e de baixa qualidade na produção. Isso afeta a composição da bebida alcoólica e também agrava as consequências do seu uso.

Os fabricantes que atendem às normas de segurança e se preocupam com a qualidade do produto acabado utilizam matérias-primas mais caras e processos de limpeza complexos. Isto certamente afeta o preço na direção do seu aumento.

Mundo dos espíritos

Para descobrir qual bebida alcoólica é mais inofensiva, você deve aprender sobre os tipos de álcool. A gradação mais comum é a classificação do álcool por concentração:

Classificação	Rolagem
álcool forte	conhaque, uísque, álcool etílico (medicinal), sambuca, rum, vodka, absinto, tequila, gim, conhaque
bebidas de força média	vermute, vinhos de todos os tipos, licores, cidra, martini, ponche, grogue
baixo teor de álcool (e carbonatado)	cerveja, produtos cervejeiros, vinhos espumantes e champanhe

Muitas pessoas comuns falam sobre os danos do álcool com base em seu grau. E acreditam que quanto mais fraco o álcool, mais seguro ele é.Com base nesse raciocínio, podemos dizer que o álcool mais inofensivo é a cerveja ou o champanhe. Este é um grande erro.

A nocividade do álcool não depende do seu grau. Mesmo as bebidas alcoólicas fracas podem provocar o desenvolvimento do alcoolismo em uma pessoa.

Vários anos atrás, cientistas canadenses conduziram uma série de experimentos que mostraram que a maioria das pessoas não sofre de álcool forte. Na grande maioria dos casos, a dependência do álcool era causada pelo álcool leve, consumido em grandes quantidades e constantemente. Isso causou dependência rápida e problemas de saúde subsequentes.

O álcool é destrutivo para todos os sistemas e órgãos internos

Então, qual é o álcool mais seguro, onde procurar álcool que você possa beber com tranquilidade, sem se preocupar com problemas de saúde futuros? Podemos dizer desde já: não existe álcool absolutamente seguro, qualquer bebida que contenha álcool etílico é a priori classificada como perigosa e destrutiva. Mas existe uma lista compilada por cientistas que relaciona as bebidas alcoólicas em ordem de dano que causam. Confira esta classificação.

1º lugar: energéticos alcoólicos

Na primavera de 2017, o mundo conheceu os dados de um estudo de longo prazo organizado e conduzido por cientistas canadenses.De acordo com suas pesquisas, o maior perigo para as pessoas é a mistura de etanol com diversas bebidas energéticas ou coquetéis energéticos alcoólicos em lata prontos.. Além dos conhecidos malefícios do álcool, essas bebidas trazem aos seus fãs o seguinte:

1. Ataques de comportamento agressivo.
2. Tentativas de suicídio, a maioria bem-sucedidas.
3. Aumento da taxa de lesões. Os fãs de coquetéis energéticos alcoólicos eram mais propensos a se envolver em acidentes de trânsito em comparação com os fãs de álcool "mais puro".

As bebidas energéticas alcoólicas são consideradas as bebidas mais perigosas para a saúde.

Os cientistas encontraram uma explicação para isso. A cafeína, necessariamente incluída na composição desse álcool, tem efeito relaxante no corpo e suprime o efeito sedativo do etanol. Com isso, o intoxicado não só não entende o fato da intoxicação em si, mas também não dá conta de suas próprias ações, considerando-as totalmente adequadas.

O consumo constante de energéticos alcoólicos é acompanhado de tonturas, fraqueza, perda de consciência e problemas de memória. Às vezes, uma pessoa que cometeu um crime por intoxicação com este produto, depois de ficar sóbria, não consegue lembrar o que fez e onde estava. As bebidas energéticas alcoólicas ocupam legitimamente um honroso primeiro lugar no ranking dos produtos alcoólicos mais perigosos.

2º lugar: coquetéis alcoólicos

Existe um enorme exército de fãs de vários deliciosos coquetéis preparados com álcool. Eles os bebem regularmente em festas, cafés e clubes. É muito difícil convencê-los dos perigos de tal hobby. Coquetéis leves e aromáticos podem ser prejudiciais? Mas, na verdade, ocupam a segunda posição no ranking das bebidas alcoólicas mais perigosas.

O mal dos coquetéis alcoólicos está na sua composição

A questão está em sua composição. Na verdade, além do álcool, os ingredientes incluem bebidas carbonatadas, água adoçada, licores, xaropes e sucos. Esses componentes, quando misturados entre si, criam uma mistura perigosa que:

• instantaneamente absorvido pelo sangue;
• provoca intoxicação grave;
• aumentar a concentração de açúcar no corpo;
• leva a uma forte ressaca;
• aumentar significativamente a carga em quase todos os órgãos internos.

Todos os sistemas do corpo começam a funcionar em modo de emergência: o fígado neutraliza o etanol, enquanto absorve ativamente a glicose. Os rins tentam remover rapidamente as toxinas tóxicas do corpo e o funcionamento do pâncreas é ativado. E o coração aumenta seu ritmo, tentando garantir o fluxo sanguíneo normal para os órgãos em funcionamento ativo.

Mesmo um pequeno copo de coquetel alcoólico traz o triplo da carga sobre o corpo. Quanto mais dessas bebidas uma pessoa bebe, mais forte se manifestará sua síndrome de ressaca.

3º lugar: champanhe e espumantes

Produzido com cuidadosa aderência ao processo tecnológico, o champanhe de alta qualidade não causará muitos danos ao corpo se for bebido no volume de uma taça. Mas a paixão por esta bebida a transformará em um monstro terrível. A explicação é a seguinte:

1. O champanhe fino contém uma grande quantidade de açúcar. Tem um efeito extremamente negativo no funcionamento e na condição do fígado e do pâncreas.
2. Uma vez no trato gastrointestinal, essa bebida leva ao desenvolvimento de rápidos processos de decomposição, envolvendo restos de alimentos não digeridos. O champanhe deve esses processos ao dióxido de carbono que contém.

Um bom champanhe não fará mal se você não beber mais do que uma taça.

Grandes volumes deste álcool agradável e leve podem causar intoxicações graves em uma pessoa. Os vinhos espumantes funcionam da mesma maneira. Uma mistura de álcool etílico e dióxido de carbono pode derrubar até mesmo um homem forte e grande em pouco tempo.

4º lugar: cerveja

Uma bebida extremamente popular, apreciada tanto por homens como por mulheres em quantidades iguais.Mas enquanto isso, esta espuma perfumada é muito perigosa devido ao rápido vício e ao desenvolvimento do alcoolismo da cerveja.. Perigosamente espumoso e com grande dose de fitoestrógenos, nos quais os cones de lúpulo são ricos.

Os fitoestrógenos contidos na cerveja são análogos vegetais dos hormônios sexuais femininos. Estes compostos são extremamente perigosos para ambos os sexos. Eles contribuem para graves perturbações do sistema hormonal.

Infelizmente, os narcologistas agora diagnosticam o alcoolismo da cerveja com muito mais frequência do que o vício causado por bebidas fortes. Infelizmente, sem saber dos perigos da cerveja, as pessoas começam a se viciar nela desde a adolescência, prejudicando a própria saúde. É muito mais difícil livrar-se do alcoolismo da cerveja do que de outros tipos de vício.

O consumo regular de cerveja leva ao rápido desenvolvimento do alcoolismo cervejeiro

O vício constante e prolongado em bebidas intoxicantes leva aos seguintes distúrbios:

• a cerveja "viva", considerada a "mais limpa", tem alto teor calórico e causa obesidade rapidamente;
• inibe a produção de hormônios sexuais naturais, o que tem impacto negativo no funcionamento do aparelho reprodutor;
• provoca alterações globais na espessura e estrutura do miocárdio (músculo cardíaco), o que provoca o desenvolvimento de inúmeras patologias cardíacas.

Além disso, o efeito prejudicial não depende da marca ou marca da cerveja. Esta bebida é perigosa em qualquer caso, independentemente da variedade e do processo de fabricação. Não existe cerveja segura na natureza.

5º lugar: conhaque

Segundo os cientistas, o mais inofensivo é a bebida alcoólica mais pura, ou seja, sem aditivos desnecessários. É mais fácil para o corpo lidar com esse álcool, que carece de outros componentes, porque menos esforço é despendido na neutralização dos componentes agressivos. O conhaque é o álcool menos prejudicial. Além disso, também pode trazer alguns benefícios:

• Estabiliza a pressão arterial elevada;
• Interrompe a atividade patogênica dos vírus.

O conhaque tem a capacidade de estabilizar a pressão arterial, mas apenas com consumo moderado e raro

Mas um bom conhaque pode ser distinguido por tais talentos, desde que seja consumido minimamente e com pouca frequência. Acredita-se que a dose segura desse álcool forte não ultrapasse 50 g.

6º lugar: licores

Este álcool é muito mais seguro do que vários tipos de álcool com baixo teor de álcool. Os licores não contêm dióxido de carbono e são tradicionalmente consumidos em pequenas doses.Sua única e significativa desvantagem é o alto teor de açúcar.. É por esta razão que licores aromáticos e saborosos não devem ser consumidos por pessoas que sofrem de diabetes e têm tendência a ganhar peso rapidamente.

As desvantagens dos licores incluem uma grande quantidade de açúcar na composição.

7º lugar: vinhos

Com consumo moderado e competente de vinhos tintos e rosés, podem até ser considerados medicinais. Mas tal afirmação é válida apenas em relação ao álcool vínico natural produzido pela fermentação de uvas. É verdade que em algumas pessoas predispostas a manifestações alérgicas, o vinho tinto pode provocar ataques alérgicos.

Recomenda-se às mulheres que bebam um bom vinho tinto (em quantidades estritamente limitadas), pois este álcool é rico em antioxidantes que previnem o envelhecimento do corpo.

O vinho só pode ser benéfico se consumido com sabedoria

Aliás, ao considerar qual álcool faz menos mal ao fígado, os médicos optam pelo vinho bom e natural. O suco de uva é totalmente fermentado. Quando nele permanecem as sementes e os restos da casca, o resultado é o vinho tinto, que se torna a base para a produção do vinho.

Estes vinhos têm o menor poder destrutivo para o fígado. São também os mais benéficos para o corpo, pois todas as substâncias mais valiosas da casca e das sementes da fruta são transferidas para a composição do vinho.

8º lugar: vodca

Segundo a opinião unânime dos médicos, a vodka, nossa lendária bebida, que já é considerada um tesouro nacional, é a mais segura.Mas também insidioso, porque só podemos falar de benefícios se a qualidade do álcool for elevada e o seu consumo for mínimo..

A vodka é considerada o mais seguro de todos os tipos de álcool, mas seu consumo regular leva ao desenvolvimento do alcoolismo

Os médicos, falando sobre a segurança da vodka, explicam suas palavras pelas seguintes qualidades desse álcool forte:

• quantidade mínima de calorias;
• ausência completa de carboidratos;
• pureza dos ingredientes, a vodka consiste em uma mistura de água e álcool.

A propósito, a vodka de alta qualidade quase nunca causa uma ressaca severa. Mas isso não significa que você possa beber sem lanche. Alimentos bons e gordurosos são um complemento obrigatório a este álcool.

Consequências do consumo de bebidas alcoólicas

As consequências do consumo de bebidas alcoólicas dividem-se em de curto prazo, que aparecem poucas horas após a ingestão, e de longo prazo, que se fazem sentir após um longo período de libações sistemáticas.

A principal consequência a curto prazo é um estado de intoxicação, que é acompanhado por alterações nos processos metabólicos, distúrbios no funcionamento do cérebro, aparelho vestibular e estresse em todos os sistemas do corpo.

Os sintomas da intoxicação alcoólica variam dependendo da concentração de etanol no sangue, entre eles estão:

• Confusão de fala e consciência;
• diminuição da audição e visão, alucinações;
• colagem de glóbulos vermelhos e, como resultado, anemia;
• sonolência;
• vômito, diarréia, náusea;
• dores de cabeça, zumbido;
• dificuldade nos processos fisiológicos naturais (respiração, micção, etc. );
• perdas de memória;
• ataques de agressão, euforia, mudanças repentinas de humor.

Enquanto intoxicadas, as pessoas têm maior probabilidade de sofrer lesões domésticas, sofrer acidentes de trânsito e se envolver em violência sexual ou outras formas de agressão física.

A longo prazo, as pessoas que bebem sistematicamente bebidas alcoólicas desenvolvem um vício estável. Isso afeta negativamente tanto a saúde humana quanto as condições sociais e de vida de sua vida.

Os alcoólatras enfrentam vários problemas fisiológicos, mas mais frequentemente com:

• patologias de órgãos internos, intoxicação crônica do corpo;
• lesões na medula espinhal, doenças cardíacas atróficas, acidentes vasculares cerebrais;
• câncer de garganta, estômago, fígado e cólon;
• distúrbios hormonais;
• disfunção erétil, infertilidade, menopausa precoce, etc. ;
• falta de vitaminas B, cálcio e zinco.

Esses problemas são consequência das características comportamentais de um dependente de álcool que tende a levar um estilo de vida antissocial.

Problemas sociais como:

• crise nas relações com familiares, amigos, colegas;
• dificuldades em encontrar emprego e trabalho;
• tendência à violência, comportamento agressivo;
• a formação de patologias mentais, entre as quais psicoses graves, transtornos de personalidade e estados maníacos.

Velocidade de impacto

De acordo com a velocidade de exposição, todas as bebidas alcoólicas podem ser divididas em dois tipos:

"Rápido"	Estes incluem álcool forte (400 e acima), como vodka, tequila, absinto, etc.
"Lento"	Coquetéis com baixo teor de álcool, champanhe, cerveja e vinhos têm ação lenta.

Apesar de a intoxicação pela vodka ocorrer mais rapidamente do que pela cerveja, os danos à saúde podem ser iguais. Muitas vezes, uma pessoa que prefere bebidas com baixo teor de álcool não sabe a quantidade que bebe.

Ele não pode parar a tempo, enquanto a quantidade de etanol no corpo já ultrapassa o limite seguro. A consequência de tal comportamento irracional é intoxicação grave e ressaca severa.

O consumo de qualquer álcool deve ser acompanhado de um lanche farto - isso reduz significativamente a taxa de absorção do álcool no sangue e também protege o trato gastrointestinal dos efeitos nocivos do álcool.

Conclusão

O álcool etílico presente em qualquer bebida alcoólica é venenoso. No entanto, o fígado é capaz de processar pequenas quantidades de etanol, removendo-o completamente do corpo e protegendo órgãos, funções e sistemas vitais.

Os cientistas calcularam doses diárias seguras de vários tipos de bebidas que contêm álcool. Esses indicadores são válidos para adultos que bebem raramente e não possuem doenças crônicas.

Qualquer quantidade de álcool é estritamente proibida:

• pessoas menores de 18 anos;
• mulheres grávidas e lactantes, bem como casais que planejam engravidar.

Entre a variedade de tipos de álcool, a vodka é considerada a mais segura e os coquetéis energéticos são os menos seguros.

A cerveja sem álcool produzida de acordo com a tecnologia cervejeira também contém uma pequena quantidade de etanol (a partir de 0, 5%), portanto não pode ser considerada segura para a saúde e requer restrições no volume de consumo.